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重庆是一座美食之城,麻辣是它的灵魂。在这里,满足人们味蕾的,绝不止火锅,还有那些只有本地人知晓的地道小吃。
麻爪爪,这味活跃在重庆人舌尖的小味,是重庆非物质文化遗产铜梁糊辣壳凤爪的延伸。如今,走在重庆的大街小巷,香满巴渝的麻爪爪,正紧跟着小面和火锅,为这座城市的烟火气代言。
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